清蒸黄金鲳

清蒸黄金鲳的做法
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食材用料:

黄金鲳1尾
姜丝少许
葱丝1根
1大匙

菜谱做法:

  • 1.将鱼切斜刀,塞进姜丝及一半葱丝,制盘中,倒入酒、酱油。

  • 2.电锅加入2杯水,当水沸腾时放入鱼,15分钟时取出。(用锅子蒸也一样,水沸后放入蒸15分钟)

  • 3.将剩下一半的葱丝铺在蒸好的鱼上,热油,油热后淋在葱丝上,即完成。

菜谱小贴士:



我选盐份较低的酱油,使用葡萄酒增加果香。

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