用料：
- 肉丝: 适量
- 黄椒: 半个
- 红椒: 半个
- 蒜末 适量
- 葱花: 少许
- 沙拉油 适量
- 香油 适量
- 酱油 1大匙
- 米酒 少许
- 太白粉 适量
- 鸡粉 1小匙
做法：
- 1. 先将肉丝用香油 酱油 米酒 太白粉或玉米粉ˊ拌匀腌渍20~30分钟{备用}
- 2. 热油锅→炒香蒜末→放入腌渍好的肉丝拌炒一下
- 3. 接着放入黄椒 红椒→再拌炒1分钟→放入适量鸡粉调味
- 4. 然后洒上葱花美味上桌~
- 5. 肉丝事先腌渍一下较能入味
肉丝口感也较滑嫩不干涩
在拌炒过程如果觉得太干可加少许水
让这道菜有湿润感
庆採拉拉ㄟ就能美美上桌的彩椒炒肉丝ˊ试试看哦~^^