椰汁红咖喱鸡

椰汁红咖喱鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

玉米笋6条
250ml
椰浆80ml
半茶匙
太白粉1茶匙
柠檬草切粒半枝
泰国红咖喱酱50g
1茶匙
太白粉水1大匙

菜谱做法:

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解1

    1.121鸡腿去皮去骨,肉切块状;马铃薯、红萝卜去皮切粒;白蘑菇切片,玉米笋切半,备用。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解2

    2.212预备材料。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解3

    3.鸡腿肉用腌料拌匀,腌20分钟。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解4

    4.锅中下一大杯油烧热。然后下鸡腿肉以大火稍微略炸至半熟,捞起沥油。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解5

    5.然后再下马铃薯炸至表面微金黄色。炸过的马铃薯可以防止在煮的时候烂煳。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解6

    6.烧热另一锅,下已炸过的马铃薯,红萝卜,红咖喱酱和水中火煮至大滚。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解7

    7.加入玉米笋和白蘑菇盖上锅盖小火煮10分钟。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解8

    8.最后加下鸡腿肉和调味料煮3分钟后,下太白粉水煮至咖喱汁浓稠。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解9

    9.起锅,然后淋上椰浆即可。

  • 椰汁红咖喱鸡的做法图解10

    10.吃时把咖喱汁和椰浆拌匀,沾上烤饼伴吃,非常美味。

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