香草海苔蛋卷

香草海苔蛋卷的做法
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食材用料:

有机蛋4颗
大麻籽2大匙
新鲜欧芹1小把
冷压油2小匙
寿司海苔1张
海盐适量
现磨胡椒适量

菜谱做法:

  • 1.蛋液中加入2小匙油打匀,加入欧芹碎和大麻籽,以海盐、现磨胡椒调味。

  • 香草海苔蛋卷的做法图解2

    2.中火预热10吋平底不沾锅。以厨房纸巾沾一点黑芝麻油均匀涂抹于锅底。倒入一半香草蛋液,确认蛋液均匀分佈锅底,转中小火慢烘至蛋液凝结,约四、五分钟。

  • 香草海苔蛋卷的做法图解3

    3.等蛋液凝结的同时,将寿司海苔对折撕开,置于已凝固蛋皮中间。

  • 香草海苔蛋卷的做法图解4

    4.将蛋皮沿海苔长边(即上下)两面卷起。

  • 香草海苔蛋卷的做法图解5

    5.再从短边(即左右)一头卷至另一头,即成蛋卷。

  • 6.趁热将蛋卷切成四等份(确定刀子够利,动快够快,否则等遇热海苔太湿润就不易切断)。盛盘,洒上大麻籽和一点香草末装饰即可。

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