用料:
- 红萝卜 1条
- 鸡腿肉 2支
- 鲣鱼粉 一小匙
- 马铃薯马铃薯马铃薯马铃薯马铃薯 2颗
- 洋葱 1颗
- 咖哩块 半盒
做法:
- 1. 先将鸡腿肉用咖哩粉(小磨坊)腌10分钟。
- 2. 将马铃薯、红萝卜切块,洋葱切细,加少许的油将这3样蔬菜拌炒,洋葱要炒到半透明才会香甜。此时可以先煮水
- 3. 待水滚后加一点鲣鱼粉,再将炒料倒进去中小火炖煮。
- 4. 将腌好的鸡肉稍微煎一下比较香也可以把多馀的油逼出来,煎好后将鸡肉加入汤锅炖煮20分钟。(马铃薯可以晚5~10分钟再加入)
- 5. 最后转小火加入咖哩块及咖哩粉并拌匀至融化即完成啰!