宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

蒜蓉辣椒适量
去骨鸡胸肉2片
时蔬少许
太白粉少许
蛋白1大匙

菜谱做法:

  • 宫保鸡丁的做法图解1

    1.鸡胸肉切成1.5公分的丁,用少许酱油、太白粉、酒1小匙、蛋白1大匙,混合成腌料,腌料跟鸡胸肉丁拌匀。 酱油1大匙、米酒1大匙、醋1小匙、糖1小匙、太白粉1小匙,调匀成酱汁。

  • 宫保鸡丁的做法图解2

    2.用略多的油把鸡丁炒开,即可捞起备用。 锅中留少许油,把蒜蓉辣椒先炒出味道,加入蒜末炒香、时蔬炒熟,鸡丁下锅炒匀,再将调好的酱汁加入锅中炒匀,即可起锅。

菜谱小贴士:

1、不是很会吃辣者视个人斟酌!

2、少加花生以时蔬来替代也可!

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