用料：
- 糯米粉 300 克
- 红豆 半米杯
- 砂糖 100 克
- 水 250 克
小贴士：
1、
2、 红豆可以买现成的。
3、 可以改用黑糖。
4、 可以使用微温的水, 糖溶得比较快。
5、 3杯水大约蒸了四五十分钟左右。 若尚未熟, 记得添加热水, 添加冷水会使电锅温度下降。
6、 作出来的份量略小于二分之一的吐司模。
做法：
- 1. 红豆浸泡过夜, 加水在电锅中煮熟。取出放入锅中, 加糖(分量外)拌炒, 部份可压碎成红豆沙。
- 2. 砂糖放入水中搅拌,使其均匀溶解。
- 3. 糯米粉加入#2中搅拌均匀。
- 4. #1的红豆加入#3的粉煳中搅拌均匀。
- 5. #4的粉煳倒入不沾吐司模。
- 6. 电锅内部埝高, 放入吐司模, 外锅加水3杯。
- 7. 电锅跳起后, 以筷子刺入作测试, 若筷子上无沾黏, 表示熟透。