意大利奶酪的做法

• 1.鱼胶片泡冰水软化。罐头水蜜桃切小丁用不沾锅小火翻炒至煳化。

• 2.模型杯底部抹一些油，将水蜜桃煳放入，另外一半放蓝莓酱。做好后先放冷冻层，使之定型。

• 3.牛奶、鲜奶油、糖，隔热水煮至糖溶解，然后加入挤干的鱼胶片，煮至溶化。

• 4.稍微冷却后倒入模型杯中，然后冷藏至凝固。这样大小的模型可以做到7个。

• 5.吃的时候倒扣在盘中，使水果面朝上，也可以直接将奶冻浆倒入杯中，冷藏至硬后上面才放水蜜桃煳及蓝莓醤。