原味年糕的做法

• 1.糯米粉300克，
  糯米粉过筛备用。

• 2.黑糖，二号砂糖溶于300克的热水中，
  糖水冷却后拌进糯米粉。

• 3.搅拌均匀无颗粒状，
  倒进容器里装8分满就好。

• 4.大同电锅预热后，蒸35分钟，
  外锅放650克的水，
  电锅跳起，我没有马上拿起来，
  有闷约3~5分钟。

• 5.完成。
  这容器刚好蒸四个，
  11x11公分。
  过年时刚好可以摆放，很方便。

• 6.原味年糕切开面。

• 7.黑糖年糕切开面：
  做法步骤都一样，就不复述，
  不要小看黑糖年糕唷，
  好好吃，黑糖味又香。

• 8.这个是食谱封面照上的，
  材料也是300克的。
  原本觉得年糕体太薄。
  切开时又觉得很刚好，

• 9.如果蒸好电锅盖打开，
  糕体表面有水蒸气，
  可用厨房纸巾吸干水份。

• 10.冷却定型后才可拿起来。
  年糕蒸好，隔天切会比较好切。

• 11.这是玻璃纸（吹粿纸），
  专门蒸粿用的。

• 12.圆型原味年糕：
  切开面，