烤芦笋番茄

烤芦笋番茄的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力

食材用料:

生食级大干贝6颗
小番茄8~10颗
海盐适量
橄榄油适量
综合香料适量
醋或柠檬汁少许

菜谱做法:

  • 1.先将小番茄淋上适量橄榄油与海盐/黑胡椒/香料 调味,并放入150度的烤箱烤15分钟后,放入芦笋一起再烤个5分钟即可出炉

  • 2.将锅子烧热,放入橄榄油,再放入干贝两面各煎一分钟,表面焦黄就可起锅

  • 3.将烤好的蔬菜摆盘,将干贝放在蔬菜上摆盘后,淋上少许油醋酱,再撒上一点点的黑胡椒就完成了

  • 4.油醋酱:基本上把橄榄油加上醋或是柠檬汁,加些盐接着快速搅拌直到乳化就完成了!

菜谱小贴士:



锅子要够热煎干贝表面才会焦黄把鲜味包住~不需要沾粉~

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