避风塘葱味炒虾

避风塘葱味炒虾的做法
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食材用料:

鲜虾10只
面包粉5大匙
牛头牌红葱肉燥3大匙
1小匙

菜谱做法:

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解1

    1.1先将虾子的胡鬚用剪刀去除,在背部画刀不切断。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解2

    2.2将所需材料准备好。蒜头切细末、辣椒与葱切珠备用。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解3

    3.1锅中加入3大匙油烧热后,将虾子下锅炒熟变红色后盛起备用。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解4

    4.2虾子用2小匙米酒腌半小时。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解5

    5.1加入面包粉用中小火慢慢拌炒至金黄色,请勿开大火以免焦掉。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解6

    6.2不另起锅,利用原本锅中的油加入蒜末、葱白、辣椒爆香。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解7

    7.加入 调味料 :牛头牌红葱肉燥3大匙与糖、胡椒、盐。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解8

    8.以中小火翻炒均匀。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解9

    9.加入虾子翻炒,起锅前加入葱珠即可。

  • 避风塘葱味炒虾的做法图解10

    10.完成盛盘。

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