葱姜麻油红烧鸡

葱姜麻油红烧鸡的做法
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食材用料:

GREEN & SAFE真食物1/2只
老姜一块
和风酱油少许
调味米酒少许

菜谱做法:

  • 葱姜麻油红烧鸡的做法图解1

    1.平常都是买已经剁好的鸡肉,这次收到一整只完整的放山鸡时,整整花了好长时间处理,果真不是一件简单的事情!

  • 葱姜麻油红烧鸡的做法图解2

    2.热锅后,依序加入麻油和老姜,麻油可以把老姜香气带出来,炒出香气后,再将放山古早鸡加入,翻炒稍微入味后,再加入适量的和风酱油及调味米酒提味后,转小火盖上锅盖稍加闷烧后,待鸡肉熟透后,最后将葱加入翻炒即可起锅。

菜谱小贴士:

放山古早鸡其实还蛮容易熟透的,一道下饭的料理,很赞!

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