生姜鸭

生姜鸭的做法
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健康功效:

鸭肉:健脾、利水、滋阴
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

老姜适量
米血糕2大块
生姜鸭药包100元

菜谱做法:

  • 生姜鸭的做法图解1

    1.老姜洗净后,带皮切薄片。热锅,倒入1大匙橄榄油和1大匙黑麻油,爆香姜片。

  • 生姜鸭的做法图解2

    2.1鸭肉炒至肉都变色后,整锅移到压力锅,另外再加米血糕和中药包,倒入1瓶米酒和3倍量的水。

  • 生姜鸭的做法图解3

    3.2姜片煸至四周干扁后,加入洗净的鸭肉。

  • 生姜鸭的做法图解4

    4.设定煮食时间35分钟。(没有在帮锅宝做广告喔,任何品牌的压力锅都OK)

  • 生姜鸭的做法图解5

    5.利用鸭肉在压力锅里煮的这段时间,把高丽菜和金针菇烫熟后捞起备用。

  • 生姜鸭的做法图解6

    6.经过半小时,整间屋子都是生姜鸭的香味。压力锅真的是职业妇女的好帮手,花一点点电费和时间,就有软烂的鸭肉可以吃。

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