茄汁鱼片的做法

• 1.头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。

• 2.鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。

• 3.锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸。

• 4.炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。

• 5.锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。

• 6.将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。