洋葱:杀虫
1.排骨洗净去血水稍沥干腌上腌料一晚入味.洋葱切大块.
2.入排骨煎香
3.炒香洋葱
4.排骨倒入洋葱连同腌排骨的酱汁煮一下..
5.入快锅内加上卤料.(只要加少少水).快锅煮10分钟.
6.煮完洋葱出水很多汤汁.倒入锅子煮一下.
7.还没端上桌就有人喊饿了~
这道卤排骨的软嫩是我所喜欢的.尤其汤汁隔天蒸热再拌面超级好吃的~如果不用快锅在炉上煮的话需要1个小时的时间.要加上1瓶可乐来卤.我是用蚝油酱.如果用素蚝油调味请自行调整
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