泡菜煨鸡

泡菜煨鸡的做法
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菜谱做法:

  • 1.将鸡腿以刀背剁松肉质后切成块,放入碗中,加入1/2小时酱油拌匀,腌一下备用。

  • 2.泡菜切片,葱切小段备用。

  • 3.锅中烧热一大匙油,先放入鸡腿快煎至表面略微金黄,再加入绍兴酒.酱油.糖和约2/3杯的水,炒匀后,盖上锅盖,煨煮至汤汁快要收干。

  • 4.加入泡菜和葱段拌炒,盖锅在煨煮至入味即可。

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