打印
金沙鳕鱼片的做法
www.xiangha.com/caipu/26811980.html
用料:
鳕鱼
1块
咸蛋黄
2颗
咸蛋白
1颗
地瓜粉
少许
葱
1根
小贴士:
1、
2、 咸蛋黄记得要炒到冒泡泡才会香喔!
做法:
1.
鳕鱼擦干水份,斜切成大片,撒上些许地瓜粉备用。
葱及咸蛋白切末备用。
2.
热锅加入少许油,将鳕鱼片煎至两面微微金黄色,捞起备用。
3.
再将咸蛋黄放至锅中,炒至冒泡后,将鳕鱼片丢入拌炒,让鳕鱼片均匀裹上咸蛋黄,再将咸蛋白及葱末加入拌炒一下,即可盛盘上桌。