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  • 用料:

  • 鳕鱼  1块
  • 咸蛋黄  2颗
  • 咸蛋白  1颗
  • 地瓜粉  少许
  •  1根

小贴士:

1、


2、 咸蛋黄记得要炒到冒泡泡才会香喔!

做法:

  • 1. 鳕鱼擦干水份,斜切成大片,撒上些许地瓜粉备用。
    葱及咸蛋白切末备用。
  • 2. 热锅加入少许油,将鳕鱼片煎至两面微微金黄色,捞起备用。
  • 3. 再将咸蛋黄放至锅中,炒至冒泡后,将鳕鱼片丢入拌炒,让鳕鱼片均匀裹上咸蛋黄,再将咸蛋白及葱末加入拌炒一下,即可盛盘上桌。