超级无敌黄金蛋

超级无敌黄金蛋的做法
352浏览 / 4收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

菜谱做法:

  • 1.1装一锅可盖过鸡蛋的水,将水煮沸后关火

  • 2.2利用丝袜或甩蛋器高速旋转及甩动,使蛋壳里的蛋白及蛋黄混合

  • 3.把蛋浸泡在煮沸的水中盖上锅盖,闷煮30~40分钟

  • 4.取出浸泡好的黄金蛋即可食用

菜谱小贴士:



制作黄金蛋的过程使鸡蛋激烈运动,蛋壳内混合的蛋液容易产生气泡,煮黄金蛋的时候热涨冷缩蛋壳非常容易炸裂。为了避免这样的情形发生,可先将水煮沸后关火,将蛋浸泡在煮沸的水中盖上锅盖,闷煮30~40分钟

超级无敌黄金蛋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!