梅醋冰藕片

梅醋冰藕片的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

嫩莲藕1斤
红话梅5颗
冰梅10颗

菜谱做法:

  • 梅醋冰藕片的做法图解1

    1.(梅醋酱汁)所有材料放入小锅中,小火煮至冰糖融化备用

  • 梅醋冰藕片的做法图解2

    2.将莲藕去皮,切成薄片,用水沖去多馀的淀粉质,使莲藕片不易氧化变色,便有好口感

  • 梅醋冰藕片的做法图解3

    3.莲藕片入滚水烫约5分钟 捞起滴干水,趁热淋上作法一的梅醋酱汁

  • 梅醋冰藕片的做法图解4

    4.均匀搅拌,待冷却时放入冰箱冰镇,待入味时便可享用啰!(三不五时拿出来搅拌一下,会更入味喔!)

  • 梅醋冰藕片的做法图解5

    5.(同场加映)腌过藕片的梅醋酱汁,加上2倍的冰开水稀释,又是ㄧ道令人赞嘆的绝佳开胃饮品喔!

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