班尼克蛋沙拉面包

班尼克蛋沙拉面包的做法
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健康功效:

豌豆苗:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
苹果:除烦、养胃、生津
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蒸鸡蛋1颗
坚果少许
果干依个人喜好
热的面包1片
自制荷兰酱依个人喜好
沙拉依个人喜好
少许

菜谱做法:

  • 1.在滚水中放入少许盐后转小火煮蒸鸡蛋,切苹果。

  • 2.在热热的面包抹上无盐奶油再自行撒上一些盐后上面铺一层豌豆苗,挤上沙拉放上一些果干。

  • 3.将步骤1的切片苹果铺在步骤2的面包上,再将蒸鸡蛋放上,在蒸鸡蛋的蛋黄位置戳一小洞使蛋汁流出,蛋没流到蛋汁的位置淋上荷兰酱,在撒上些许胡椒。

  • 班尼克蛋沙拉面包的做法图解4

    4.盘上可以再放一些豌豆苗、坚果和果干来摆盘,就大功告成啰~

菜谱小贴士:

荷兰酱材料:
蛋黄        :一个
无盐奶油      :100g
柠檬、柳橙     :半颗
盐、胡椒、红辣椒粉 :适量

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