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班尼克蛋沙拉面包的做法

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  • 用料:

  • 豌豆苗  依个人喜好
  • 蒸鸡蛋  1颗
  • 苹果  1/4颗
  • 坚果  少许
  • 果干  依个人喜好
  • 热的面包  1片
  • 奶油  视面包大小
  • 自制荷兰酱  依个人喜好
  • 沙拉  依个人喜好
  •  少许
  • 胡椒  少许

小贴士:

荷兰酱材料:
蛋黄        :一个
无盐奶油      :100g
柠檬、柳橙     :半颗
盐、胡椒、红辣椒粉 :适量

做法:

  • 1. 在滚水中放入少许盐后转小火煮蒸鸡蛋,切苹果。
  • 2. 在热热的面包抹上无盐奶油再自行撒上一些盐后上面铺一层豌豆苗,挤上沙拉放上一些果干。
  • 3. 将步骤1的切片苹果铺在步骤2的面包上,再将蒸鸡蛋放上,在蒸鸡蛋的蛋黄位置戳一小洞使蛋汁流出,蛋没流到蛋汁的位置淋上荷兰酱,在撒上些许胡椒。
  • 4. 盘上可以再放一些豌豆苗、坚果和果干来摆盘,就大功告成啰~