麻油鸡面线

麻油鸡面线的做法
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食材用料:

海盐少许
面线2人份
当归/枸杞适量

菜谱做法:

  • 麻油鸡面线的做法图解1

    1.12准备所有材料,老姜先拍扁/切片备用。

  • 麻油鸡面线的做法图解2

    2.21当归、枸杞用少许米酒浸泡。

  • 麻油鸡面线的做法图解3

    3.准备高丽菜及面线备用。

  • 麻油鸡面线的做法图解4

    4.锅里放入麻油及老姜,用小火慢慢煸香。

  • 麻油鸡面线的做法图解5

    5.煸香后,放入切块的鸡肉翻炒上色。

  • 麻油鸡面线的做法图解6

    6.倒入浸泡的当归枸杞,倒入米酒,开中大火煮滚(煮至酒精挥发),转小火盖上锅盖炖煮20-25分钟。

  • 麻油鸡面线的做法图解7

    7.经过炖煮后,可加入少许的盐调味。
    准备另一锅热水汆烫面线,同时间将高丽菜放入麻油鸡汤里煮熟即可完成。

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