豆豉鲮鱼蒸水蛋

豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法
417浏览 / 3收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

豆豉鲮鱼

菜谱做法:

  • 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法图解1

    1.将鸡蛋兑冷开水打匀。

  • 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法图解2

    2.将鲮鱼切成细块。

  • 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法图解3

    3.将葱切成葱花。

  • 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法图解4

    4.用一半鲮鱼放入蛋液中,加入适量盐拌匀。

  • 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法图解5

    5.将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。

  • 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法图解6

    6.中途用筷子插插碗底,待上层凝固时,加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。

  • 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法图解7

    7.撒上葱花,淋入芝麻油,即可。

  • 豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法图解8

    8.操作完成。

菜谱小贴士:

如果想吃嫩些的水蛋,比例可为蛋1,水2,如果想老一些就1:1吧。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!