番茄海鲜意大利面

番茄海鲜意大利面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

橄榄油适量
盐巴3汤匙
九层塔适量
欧芹适量
墨西哥辣椒适量

菜谱做法:

  • 1.1[海鲜备料]:墨鱼切开洗净后切片状; 蛤蜊泡在家盐巴的冷水中; 虾子将壳拨开只取肉(若虾子是生的可留下虾头炼虾汤,整体味道会更丰富)。

  • 2.2[备料]:蒜头切末,一半的欧芹与九层塔切末,洋葱切丁,墨西哥辣椒切末,番茄罐头内的番茄取出切丁。

  • 3.[煮面]:水煮滚后放入3匙盐巴与适量橄榄油,接者手旋面条后放入。基本上按照标示煮面,若面需要煮8分钟则可以煮7分钟夹入锅子继续熟成入味。

  • 4.[锅子配料]:橄榄油后,加入蒜末与洋葱丁炒软,接着加入墨西哥辣椒伴香,将番茄丁与汁水加入,若不够湿可以适量捞面汤进来,最后再加入蛤蜊先煮熟,然后将开了的蛤蜊取出备用(有炼虾汤也是于此处加入)。

  • 5.[结合]:面捞入后,会开始吸收汤汁至收汁,最后大致熟成再加入虾子墨鱼绊炒,起锅前在放入蛤蜊与剩下的欧芹与九层塔就可以了!

菜谱小贴士:

1、


2、 记得面不要煮到全熟再放入,会太烂。

3、 没有草类可以买意大利香料罐代替。

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