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腊肠冬菇蒸鸡的做法
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用料:
鸡
1/2 只
冬菇
10 朵
腊肠
2 条
姜丝
适量
调味料:
如下
姜汁
1/2 汤匙
绍兴酒
1/2 汤匙
蚝油
2 汤匙
生抽
1 汤匙
盐
一小撮
糖
1/2 茶匙
胡椒粉
少许
太白粉
1 1/2 茶匙
油
1/2 汤匙
做法:
1.
将腌料拌入鸡肉和冬菇中,加入姜丝,拌匀腌十五分钟。
2.
把以上 (1) 放入深碟中,把腊肠排放在冬菇鸡肉上,以大火蒸 10 分钟就行了。