腐乳芝麻酱拌蔬菜

腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法
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食材用料:

食材︰水莲菜1把
食材︰美白菇1包
调味料︰豆腐乳1方块
调味料︰芝麻酱1大匙
调味料︰蜂蜜1小匙
调味料︰醋1 小匙
调味料︰辣椒酱视喜好
调味料︰蒜泥视喜好

菜谱做法:

  • 1.水莲菜切小段&美白菇撕开

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解2

    2.水滚加盐少许,分别下锅烫熟

  • 3.捞出泡冰水,冷却后沥干装盘

  • 4.[沙拉酱汁] 拌匀,淋酱上菜。

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解5

    5.Tips 1 豆腐乳先以汤匙背辗平,压扁融化颗粒较细,再调入其他酱汁。

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解6

    6.Tips 2 放入沙茶酱

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解7

    7.Tips 3 搅拌均匀(加少许热水有助溶解,少量以免过淡)

菜谱小贴士:



* 川烫水莲菜时可加一点糖,可以让水莲菜比较润。
* 此款沾酱举凡拌面、沾肉、拌豆腐都适宜。

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