腐乳芝麻酱拌蔬菜

腐乳芝麻酱拌蔬菜
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食材用料

食材︰水莲菜 1把
食材︰美白菇 1包
调味料︰豆腐乳 1方块
调味料︰芝麻酱 1大匙
调味料︰蜂蜜 1小匙
调味料︰醋 1 小匙
调味料︰辣椒酱 视喜好
调味料︰蒜泥 视喜好

腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解1

    1.水莲菜切小段&美白菇撕开

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解2

    2.水滚加盐少许,分别下锅烫熟

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解3

    3.捞出泡冰水,冷却后沥干装盘

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解4

    4.[沙拉酱汁] 拌匀,淋酱上菜。

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解5

    5.Tips 1 豆腐乳先以汤匙背辗平,压扁融化颗粒较细,再调入其他酱汁。

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解6

    6.Tips 2 放入沙茶酱

  • 腐乳芝麻酱拌蔬菜的做法图解7

    7.Tips 3 搅拌均匀(加少许热水有助溶解,少量以免过淡)

小贴士



* 川烫水莲菜时可加一点糖,可以让水莲菜比较润。
* 此款沾酱举凡拌面、沾肉、拌豆腐都适宜。

腐乳芝麻酱拌蔬菜的家常做法

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