加木耳

加木耳的做法
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食材用料:

绞肉适量
酱油或酱油膏适量

菜谱做法:

  • 1.准备食材,我是把酱油膏和糖先均匀和在肉里,比较入味。如果有其他材料,例如香菇、木耳、金针菇、油葱酥之类的,切成适当大小直接丢进去搅就对了!这个步骤不加水,但也不忌讳有水进去。如果是酱油的话,在后面步骤就不用再加水,但是味道会较咸的,自己斟酌。

  • 加木耳的做法图解2

    2.电锅外锅加水,能一直煮滚的量。直接把所有的材料放到内锅中开始蒸,大概过一分钟,整团的肉约呈现粉嫩半熟,加入二分之一到三分之一肉的水量(或者是酱油),稍微搅拌。

  • 加木耳的做法图解3

    3.放着直接闷到熟,或者搅拌到熟皆可。只要肉熟了就完成了!

菜谱小贴士:



任何材料觉得可以加进卤肉燥的都可以加,我是比较喜欢切成丁,和肉燥或肉沫的大小差不多。
只有酱油膏的话,就和肉拌在一起再下锅。
只有酱油的话,可以在下锅后才和材料们一起加。
欢迎交流:)

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