双口味乳酪魔法棒

双口味乳酪魔法棒的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉250g
低筋面粉50g
细砂糖20g
酵母粉2g
冰水130g
切达起司口味干乳酪100g
无盐奶油20g
芝麻、意大利香料酌量

菜谱做法:

  • 双口味乳酪魔法棒的做法图解1

    1.※ 切达起司口味干乳酪先刨成丝。

    将所有材料 (无盐奶油除外) 放进面包机容器中
    设定面包机 Mode30 《乌龙面面团模式》
    机器一共只打 15分钟 就结束了

  • 双口味乳酪魔法棒的做法图解2

    2.(Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)

    机器跑完第一次行程后,放奶油于容器中
    再次设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》
    让它再跑一次 15分钟 的行程

    ※ 加入奶油后搅拌中会有喷溢情况,请记得加盖预防。

  • 双口味乳酪魔法棒的做法图解3

    3.将面团取出,等分成两份
    取其中一份面团先擀平,洒上意大利香料
    卷起来之后再擀平,再洒上香料卷起来
    如此反覆三~四次,让香料均匀分佈在面团中
    视个人喜好斟酌香料的用量

    另一个面团也以相同的方式
    把芝麻揉进面团中

    如此,就完成《芝麻》与《意大利香料》
    双口味的乳酪面团了

  • 双口味乳酪魔法棒的做法图解4

    4.把面团揉圆,盖上保鲜膜或拧干的湿布
    静置一个小时让面团发酵

    一个小时之后面团会胀大近一倍
    就可以开始来整型了‧‧‧

  • 双口味乳酪魔法棒的做法图解5

    5.把面团擀开成有点厚度的方形
    切成数个等宽的长条状
    然后一一地把面条搓成棍棒状

    另一个口味的面团也用相同的方式
    全都搓成长条棍棒

  • 双口味乳酪魔法棒的做法图解6

    6.抓出间隔一根根摆上烤盘
    喷点水静置20分钟左右做最后发酵
    然后为面包棒轻轻刷上一层蛋液
    于面包表面喷上一点水以防上色过快
    如此就可以准备送进预热好的烤箱烘烤了。

  • 双口味乳酪魔法棒的做法图解7

    7.《烘王A+ HW-9988,预热 上170度、下170度》

    先将烤箱设定好

    上火: 170度
    下火: 170度
    烤盘放置: 上层
    烘焙时间: 25分钟

    ※ 每台烤箱的状况皆不相同,请依自家烤箱的状况做调整设定。

  • 双口味乳酪魔法棒的做法图解8

    8.出炉的面包棒移开烤盘以免持续受热而变硬底
    一根根的魔法棒宛如拥有法力般
    让孩子沾着浓稠的米浆一起吃
    一根接着一根,很快地五、六根就吃下肚了

    《芝麻乳酪棒》有着浓郁的芝麻香
    加上乳酪的香气,孩子特别喜欢
    《意大利香料乳酪棒》则带着异国的风味
    香草的味道融入乳酪里,意式风情翩然而起

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