干贝鲍鱼扒八珍

干贝鲍鱼扒八珍的做法
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健康功效:

干贝:补肾、滋阴、辅助降血压
鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

香菇丝15g
蟹肉丝30g
肉丝50g
鱼皮丝50g
笋丝80g
素蚝油80g

菜谱做法:

  • 1.除了高丽菜、干贝、鲍鱼,先将所有其他材料用素蚝油拌炒,备用
    Stir-fry all ingredients except cabbage,abalone,scallop with
    KIMLAN VEGETARIAN MUSHROOM OYSTER SAUCE.

  • 2.将高丽菜根部从末端中心挖洞后放入干贝、鲍鱼及(1)
    Scoop out of cabbage and stuff in scallop,abalone and(1).

  • 3.入蒸笼蒸50分钟
    Steam(2)for 50 minutes.

  • 4.蒸好后将菜根缺口朝上放在盘子上,拿刀切成开花的样子
    Put(3) on a plate bottom up and cut a cross on the cabbage
    to make a flowery pattern.

  • 5.上桌前再用蒸盘剩馀汤汁勾芡均匀淋上,可更添浓郁风味
    Add starchy to the leftover sauce from steaming drizzle on
    cabbage before serving.

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