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抹茶芋面包
健康功效
奶油:低蛋白质、低蛋白质
芋头:补虚
抹茶芋面包的做法
![抹茶芋面包的做法图解1]()
1.面粉过筛将所有材料放入调理盆中
牛奶先预留20cc...若太干再慢慢加入
揉成团![抹茶芋面包的做法图解2]()
2.将20克奶油加入一样揉到三光
![抹茶芋面包的做法图解3]()
3.利用摔打的方式..直到面团成现光滑且可撑出薄膜就可以
![抹茶芋面包的做法图解4]()
4.进行第一次发酵...等它胀至2倍大..
我在旁边放一杯热水...盖上干净抺布可以加速它发酵
大概1小时左右就可以啰![抹茶芋面包的做法图解5]()
5.一个时之后...哇...它就胀大了...再分等6等分.盖上抺布让它松弛10分
我这次一个分60克 多馀的部份放冰箱
可以成为下次的老面![抹茶芋面包的做法图解6]()
6.包入芋泥 1份约30克
进行第二次发酵![抹茶芋面包的做法图解7]()
7.一样等它胀2倍大 涂上蛋黄汁喷点水
就可进烤箱
180度 10分钟左右就ok
小贴士
发酵的方法(网路看到的)
可以利用烤箱..可以先将热水放入烤箱中
让热气充满烤箱再放入面盖上湿布
就成了简易发酵箱(中间可适时换热水)
我则是找一个置物箱
一样放热水盖上湿布.盖上盖子一样是个发酵箱
还可以移动到不同地方
抹茶芋面包的家常做法
（全部）
