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风鲷鱼玉子烧的做法

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  • 用料:

  • 双背潮鲷鱼片  180g
  •  1颗
  • 烹大师鲣鱼粉  少许
  •  5g
  •  1小匙
  • 一味辣椒粉  少许

做法:

  • 1. 鲷鱼解冻切片,鱼切手指宽的方块
  • 2. 下锅打一颗蛋在碗中,糖1小匙、鲣鱼粉少许,打匀。滚沾蛋液
  • 3. 煎到金黄色后起锅
  • 4. 洒一味辣椒粉、葱丝,就上桌