海陆养生糙米饭

海陆养生糙米饭的做法
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健康功效:

糙米:富含碳水化合物、富含锰
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

鸡胸肉一盒
大草虾1斤
碗豆一包
2颗
干燥海带一把
盐.姜.米酒适量
太白粉1小匙
浓缩大骨高汤酱1汤匙

菜谱做法:

  • 1.取大同电锅内锅,将糙米饭泡水洗净后,酱一汤匙的浓缩大骨高汤对一碗水拌开,倒入装糙米饭的内锅中。

  • 2.鸡胸肉切丁块,把姜磨成泥些许和盐一起抓几下,放入材料(1)中,干燥海带抓一把也放入锅中,再加两杯水,放入大同电锅,记得外锅要放一杯水,开始蒸鸡肉海带饭。

  • 3.将虾仁用米酒和姜先腌着,碗豆去头尾抽边丝,红萝卜刨丝备用。

  • 4.炒菜锅加些许油(想减重的可用苦茶油)热锅,先倒入虾仁炒到稍微变红捞起备用

  • 5.碗豆和红萝卜丝倒入锅中,加少许盐炒一炒,闷一下到碗豆变软,再倒入(4)的虾仁,一起拌炒,勾芡倒入再翻几下后起锅。

  • 6.颗蛋打散,平底锅煎蛋皮,卷起,切大宽条备用(如果想省事不加也可以)

  • 7.将蒸好的鸡肉海带糙米饭装盘,上面淋上刚炒的碗豆红萝卜虾仁,旁边装饰些蛋皮,即是一道美味可口的海陆糙米饭喽!

菜谱小贴士:

1、


2、太白粉是勾芡用,想减低热量也可不加。

3、用大骨汁去蒸饭会比较香,想减低热量的也可不加。

4、大部份的份量单位是以超市看到的包装来计算的。

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