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元蹄笋干的做法

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  • 用料：

  • 猪元蹄  1个
  • 笋干  适量
  • 蒜头  数颗
  • 老姜  1块
  • 洋葱  1个
  • 葱  数枝
  • 冰糖  少许
  • 酱油  适量
  • 酒  适量

做法：

  • 1. 准备猪元蹄肉一个洗净
  • 2. 先稍过炸 再卤
  • 3. 这是婆婆自晒的笋干 没有防腐冰冷冻
    需先泡水 水煮2.3次至软后 再放进猪元蹄一起卤
  • 4. 酱油 冰糖 酒 盐 洋葱 姜片 及葱数枝一起卤
  • 5.