面粉电锅蒸咸蛋糕

面粉电锅蒸咸蛋糕的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

2
鲜奶30cc
联华实业黄骆驼低筋面粉40g

菜谱做法:

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解1

    1.备料

    鸡蛋要退冰使用

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解2

    2.12家里的汤锅 约6吋 里面先放进去烘培纸(防黏)

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解3

    3.21奶油 跟 鲜奶 我用小火 微波30秒

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解4

    4.1低筋面粉过筛 放入刚刚融化的奶油牛奶 拌匀(轻)

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解5

    5.2准备 一个大碗 不可以碰到油类

    蛋白打粗泡后 再加糖(分3次) 打到湿性发泡 (泡沫微勾)

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解6

    6.再放进去蛋黄拌匀成光滑面煳(1颗拌匀 再下另一颗)

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解7

    7.蛋黄面煳 慢慢与 打发蛋白搅混一起

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解8

    8.在锅子先放一半面煳 铺平后 放肉松

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解9

    9.大同电锅 预热(外锅1杯水) 蒸5分钟

    蒸的时后 电锅盖要用筷子1根卡住让水蒸气可以出来一些
    水分才不会滴到蛋糕上...会湿湿的

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解10

    10.蒸好5分后 在放进去最后1半面煳上面洒上青葱末+肉松

    再蒸6分钟....(蒸的时后 电锅盖要用筷子1根卡住让水蒸气可以出来一些
    水分才不会滴到蛋糕上...会湿湿的)

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解11

    11.起锅后 放凉切块

  • 面粉电锅蒸咸蛋糕的做法图解12

    12.吃起来蛋香四溢 咸香有味 大成功~~又很简单呢

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