用料：
- 台东埤南米 1量米杯
- 梅干菜 30克
- 五花肉 250克
- 大蒜 5瓣
- 米酒 2大匙
- 白胡椒粉 少许
- 日式酱油 1大匙
- 糖 1/2小匙
- 米酒 1大匙
- 日式酱油 1小匙
- 酱油膏 1大匙
- 番茄酱 1大匙
- 米酒 1大匙
- 水 2/3量米杯
做法：
- 1. 米洗净后浸泡15分钟~沥干备用
- 2. 梅干菜洗净切碎~大蒜切成蒜末
- 3. 五花肉切成6小片用腌料拌匀
- 4. 入锅干煎~让肉片两面都略呈金黄色~先盛放盘子备用
- 5. 炒香蒜末~加入梅干菜与调味料1拌炒均匀
- 6. 步骤1的米与调味料2炒到水份略干
- 7. 把处理好的食材分装在六个小碗中~用电锅蒸20分钟后(煮好闷10分钟 ) 就可食用啰
- 8. 台东埤南米吸收了梅干菜与肉汁的香气~软Q.又美味