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番茄蛤蜊砂锅粥的做法

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  • 用料:

  • 白米  1杯
  • 蛤蜊  500g
  • 牛番茄  1颗
  • 罗勒叶  适量
  •  6杯
  • 可果美番茄锅高汤  1杯
  • 白胡椒粉  适量
  • 姜片  3片

做法:

  • 1. 将白米洗净,泡水2小时后,沥干水份加入一小匙油拌匀,再来将砂锅加水煮滚,加入白米与姜片开始煮沸后转小火慢煮,中途要记得不时用汤匙搅动防止米粒黏锅喔~
  • 2. 将买回来的蛤蜊吐沙洗净,番茄切丁,罗勒切末备用~
  • 3. 白粥煮约1小时后,加入1杯可果美番茄锅高汤、番茄丁,续煮至滚~
  • 4. 最后加入蛤蜊煮开,即可关火,依个人喜好洒上白胡椒、罗勒叶~
  • 5. 趁热^o^上桌品尝啰~