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1、2、 微波煮软红萝卜除了可节省烹煮的时间也可保留萝卜的甜味。3、 海鲜腌制是为了去腥也可增加海鲜的鲜味。4、 烹煮中请不断拌搅才不会煮焦。5、 绿咖喱本身就很辣,所以一次别加太多,可于烹煮中边试味,不够辣或不够味才斟酌再加。6、 海鲜本身很快就熟,别煮太久以免肉质变老。可自行变换食材加入鱼块或淡菜。如用淡菜需先另外用奶油加白酒煮开壳后最后再放入才不会让肉质缩水。7、 可加入柠檬草会更道地!