极简蒜煎牛肋

极简蒜煎牛肋的做法
470浏览 / 3收藏

食材用料:

牛肋条250g
[装饰]葱花适量
[腌料]蒜头8颗
[腌料]谷盛寿喜烧酱2大匙
[呛锅]米酒1大匙

菜谱做法:

  • 极简蒜煎牛肋的做法图解1

    1.备好所有食材。将牛肋条切成适口大小,比图片所示再小,才不会太Q弹不好咬。(如能将牛肋条边边的白色油脂先切除会更好,煎出来才会嫩)

  • 极简蒜煎牛肋的做法图解2

    2.取一个塑胶袋或容器,先调腌酱。(蒜头拍碎 + 谷盛寿喜烧酱2大匙)

  • 极简蒜煎牛肋的做法图解3

    3.再将牛肉块放进酱汁中,绑紧塑胶袋,置于冰箱冷藏腌制20~30分钟。

  • 极简蒜煎牛肋的做法图解4

    4.热锅(不需加油),牛肋条本身油脂就很多,等会儿就会出油,以[中大火]煎熟牛肉,并于锅缘呛上米酒1大匙。(需随时抛锅或翻搅,让牛肉各面平均煎熟,耗时约6~8分钟。)

  • 极简蒜煎牛肋的做法图解5

    5.最后,撒上葱花〜完成啰!

极简蒜煎牛肋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!