用料:
- 联华高筋面粉 300
- 联华低筋面粉 300
- 葱花 150
- 酵母粉 6
- 无铝泡打粉 4
- 糖 50
- 水 295
- 油 30
- 盐 7
- 胡椒 7
做法:
- 1. 准备材料
面团材料先进面包机搅拌
葱花切好,倒入盐,油搅拌好备用 - 2. 搅拌好的面团(三光状态)
放在桌面,静置20分钟 - 3. 桿开
- 4. 表面刷上薄薄的一层油
- 5. 洒满葱花
- 6. 卷起
- 7. 收口收好
- 8. 两端可以先切掉不平整的部位再分割十等份
- 9. 分割好,最后让他发酵长大
约一小时(最近天气凉时间会要久一点喔) - 10. 有长大约一倍才可以进去蒸喔
蒸15分钟就可以出炉 - 11. 完成