螃蟹粉丝煲

螃蟹粉丝煲的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

锯缘青蟹3只
宽粉条3把
香菇素蚝油适量
适量
鸡粉适量

菜谱做法:

  • 螃蟹粉丝煲的做法图解1

    1.锯缘青蟹清洗干净稍微浸泡葱段水;蟹钳拍碎,备用。

  • 螃蟹粉丝煲的做法图解2

    2.鸡蛋一颗拌匀,待锅热时放入少许的沙拉油后,将鸡蛋汁倒入热锅中,并快速不停地用筷子搅拌使其成为蛋酥备用。
    宽粉条泡水、
    蒜头切片;
    葱、辣椒切珠备用。

  • 螃蟹粉丝煲的做法图解3

    3.利用刚才做蛋酥的油锅爆香蒜片,加入香菇素蚝油、水还有宽粉条盖上锅盖闷煮约10分;调味后放入锯缘青蟹,再次盖上锅盖再闷约10分,撒上蛋酥再盖上锅盖呛上米酒即可。

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