巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

甜甜圈的材料如下19个
细白糖75克
10克
发粉10克
250克
甜甜圈上面的沾料19个
细白糖2大匙
苦甜巧克力砖80克1块
巧克力彩米豆适量

菜谱做法:

  • 巧克力甜甜圈的做法图解1

    1.将所有材料放进面包机中,依照指示选择发面功能,一个小时后全自动搅拌和发面。将一个发好的面团分成18个左右,每个面团搓成长条,一端压扁,将压扁的面团与另一端重叠,将接点处捏紧,静置一会儿。做好的甜甜圈面团要放在一块干净的布上,也可放在烤盘纸上,而且要间隔适度,以免膨胀后粘粘。二次发孝,大约需10分钟。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解2

    2.将面团放入已经预热好的油锅里,中小火油炸,面团转呈金黄色时,就把面团翻转过来油炸,依序放入数个面团同时油炸,翻面时也可依序翻面,节省时间。火候是关键,不能用太大的火,否则外表焦黄里面不熟!

  • 巧克力甜甜圈的做法图解3

    3.炸好的甜甜圈,可放在厨房纸巾上吸油。注意摆放时不要平着摆,要有点儿角度,斜斜地立着,这样可以保持表面的酥脆,不容易回软,方便沥油,口感比较不油腻。冷了以后才吃!

  • 巧克力甜甜圈的做法图解4

    4.炸好的甜甜圈还尚有馀温时,沾上细砂糖,或者巧克力,小朋友最喜欢吃了。巧克力最好使用苦甜巧克力砖,可以放在微波炉加热熔化,或是放在不粘锅里慢慢加热熔化,如果家里有液体鲜奶油,可以倒1,2汤匙进去一起煮,这样的巧克力酱会非常的光滑透亮,上面再撒上一些巧克力米豆,比外面卖的还要好吃呢。

菜谱小贴士:



如果你和我一样喜欢在家里自己做一些面食的话,我建议买一台面包机,因为面包机不但可以做面包,还可以拿来当作是发面机,揉面机,非常好用!很多人就是怕麻烦,想到揉面可能会面粉四溅,手上黏煳煳的,揉的手酸可能就不做了,有了面包机,揉面发面就交给它吧,成功率几乎是100%,心动不如马上行动喔!

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