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起司菇菇Q粿的做法

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  • 用料:

  • 好菇道-海鲜菇  1/3包
  • 好菇道-雪白菇  1/3包
  • 糯米粉  2.5杯量米杯
  • 地瓜  1小条
  • 起司条  适量
  • 洛神花酱  适量
  • 巧克力粉  适量
  • 砂糖  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

1、


2、揉捏面团时热水要慢慢加入
3、揉捏公仔时手上可以抹油会比较好捏
4、面团调色可依个人喜好or家中现有食材去变化喔.4面团蒸熟后颜色会加深所以调色时颜色可略浅.

做法:

  • 1. 备妥食材~将地瓜先蒸熟.
  • 2. 先揉面团(准备5色糯米团:白色~半杯糯米粉+1匙砂糖+热水适量.黄色~半杯糯米粉+压碎地瓜泥.粉红色~半杯糯米粉+洛神花酱适量+热水适量.咖啡色~半杯糯米粉+巧克力粉2匙+热水适量.深咖啡色~1/4杯糯米粉+巧克力粉2匙+热水适量)原则上我将面团揉至三光(碗干净.手干净.面团光滑)
  • 3. 馅料:海鲜菇.雪白菇切成颗粒大小加上起司条拌匀.
  • 4. 开始捏面人啰^^我先取黄色1半压成长方型包入菇菇起司捏成海鲜菇身体.
  • 5. 取咖啡色1半压成圆型包入菇菇起司捏成海鲜菇帽子.
  • 6. 用粉红色装饰上点点跟嘴巴.白色点眼睛.深咖啡色眼球.海鲜菇菇人完成!!
  • 7. 利用白色依续捏.捏.捏...加上表情小花XD雪白菇菇人完成!!
  • 8. 不管是放捏好的成品或是要蒸的盘子,请切记^^盘子一定要先抹油,不然会黏底拔不起来ㄛ!!两只卡哇伊菇菇公仔放入电锅用1杯水蒸熟即可~
  • 9. QQ的菇菇公仔上桌啰!^o^