炒米粉

炒米粉的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 1.以炒菜锅装水
    煮滚后关火丢入米粉
    丢入干香菇浸泡
    盖上锅盖
    大约3~5分钟即可捞起
    (这时候有点硬没关系,我们还会在煨煮过)

  • 2.干香菇泡软后
    切丝
    洋葱,红萝卜也切丝
    葱切段

  • 3.香菇爆香,放入葱白爆香放入洋葱炒软再加入红萝卜拌炒,加一点盐调味,丢入米粉,加水至到材料的一半,再加入酱油拌匀盖上锅盖煨煮

  • 4.大约3分钟后开盖加入葱绿和油葱酥及少许胡椒粉拌匀,稍微试一下味道,如果不够咸再加点酱油
    如果这时候软硬适中时并可起锅
    如果还不够软可以在闷煮一下
    记得千万不要让汤汁收干!这样会太干不好入口

菜谱小贴士:



猪肉丝可以稍微腌过也可不腌
简单的美味希望大家都可以完成
材料也可以多添加自己喜欢的料

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