夏日芒果莎莎酱

夏日芒果莎莎酱的做法
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健康功效:

甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:健胃、祛痰、利水
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

牛番茄2颗
莞荽1把
爱文芒果1粒
Feta 起司适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
海盐少许
意式香料粉适量

菜谱做法:

  • 1.将牛番茄、甜椒、洋葱充分洗净并擦干后,切成小碎丁放入搅拌容器锅内;

  • 2.加入切成小丁状的Feta起司及莞荽拌入锅内与其他食材混合;

  • 3.将柠檬切半,并挤出新鲜柠檬汁,拌入食材内;

  • 4.将所有调味料(橄榄油、黑胡椒、海盐及意式香料粉) 加入锅内拌匀

  • 5.最后才加入切成碎丁状的爱文芒果稍作搅拌即可 (为避免芒果果度搅拌而降低口感,所以才在最后加入,亦较能保持原有鲜艳色泽)

菜谱小贴士:



*做好的莎莎酱最好可以放置冷藏1-2个小时后再享用,不仅能让食材充分入味,其冰凉的口感会更爽口。
*在国外,莎莎酱是搭配洋芋片和面包的好伙伴~若担心身材或热量的小姐们,也可以加在萝蔓叶上一起吃喔!

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