柠檬:生津止渴
洋葱:杀虫
1.将牛番茄、甜椒、洋葱充分洗净并擦干后,切成小碎丁放入搅拌容器锅内;
2.加入切成小丁状的Feta起司及莞荽拌入锅内与其他食材混合;
3.将柠檬切半,并挤出新鲜柠檬汁,拌入食材内;
4.将所有调味料(橄榄油、黑胡椒、海盐及意式香料粉) 加入锅内拌匀
5.最后才加入切成碎丁状的爱文芒果稍作搅拌即可 (为避免芒果果度搅拌而降低口感,所以才在最后加入,亦较能保持原有鲜艳色泽)
*做好的莎莎酱最好可以放置冷藏1-2个小时后再享用,不仅能让食材充分入味,其冰凉的口感会更爽口。
*在国外,莎莎酱是搭配洋芋片和面包的好伙伴~若担心身材或热量的小姐们,也可以加在萝蔓叶上一起吃喔!