草莓玫瑰花馒头

草莓玫瑰花馒头的做法
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食材用料:

LH优质中筋面粉200g
速溶酵母2~3g
草莓粉1茶匙
温牛奶100g
1/4小匙
细砂糖15~20g
橄榄油1茶匙

菜谱做法:

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解1

    1.121把中筋面粉.速溶酵母.草莓粉.盐.细砂糖及橄榄油倒入盆中

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解2

    2.212将所有材料秤好备用

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解3

    3.将温牛奶分次慢慢倒入面粉中搅拌..混合成面团

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解4

    4.拿棉布沾湿(厨房纸巾沾湿也可)附盖盆口..让面团发酵15分钟

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解5

    5.发酵后面团较为膨胀.表面变光滑
    将其面团分成6等份(可依想要的玫瑰花大小来分)

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解6

    6.拿其中一面团再分成6等份
    搓成6个小圆面团

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解7

    7.将6个小圆面团压扁成面皮

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解8

    8.将6片面皮重叠(1/2~1/3)

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解9

    9.用刀子或刮板将重叠面皮切一半
    由右而左从边缘像卷纸那样将面团卷起

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解10

    10.在卷时如果想要有开花的感觉..边卷在面皮边缘剥一下弯..如左花
    如果想要含苞待放的花..就直接从头卷到尾..如左花
    可不加草莓粉..直接白面团做白玫瑰馒头
    或加其他颜色..做其他颜色的玫瑰馒头

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解11

    11.将做好的玫瑰花面团放入电锅内蒸..面团下要放馒头纸埝着..避免沾黏
    外锅放一杯水..跳起即可

  • 草莓玫瑰花馒头的做法图解12

    12.草莓玫瑰花馒头..热腾腾出炉喽~~

菜谱小贴士:

面皮重叠(1/2~1/3)
如想要玫瑰花开些..重叠间距大一些
如想要含苞待放..重叠间距密一点
在卷面皮时..剥一下边缘..玫瑰花型会更美喔~~

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