生姜鸭

生姜鸭的做法
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食材用料

1 只
姜片1 小碗
生姜鸭卤包1 包

生姜鸭的做法

  • 生姜鸭的做法图解1

    1.鸭剁块,姜切片,热锅先用香油煸姜片至干扁后捞起

  • 生姜鸭的做法图解2

    2.鸭肉下锅煸至肉有点缩,皮会稍微卷起

  • 生姜鸭的做法图解3

    3.再加入煸好的姜片及麻油翻炒一下

  • 生姜鸭的做法图解4

    4.加米酒及自来高汤和卤包

  • 生姜鸭的做法图解5

    5.盖上锅盖闷煮

  • 生姜鸭的做法图解6

    6.起锅前加入事先泡好的茶米水,可使汤汁更甘甜

  • 生姜鸭的做法图解7

    7.等煮滚后既可上桌享用

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