用料：
- 四季豆 350G
- 猪绞肉 250G
- 蒜头 5颗
- 红辣椒 2个
- 沙拉油 1.5杯
- 咖啡粉 一些
小贴士：
如果不喜欢手指头有蒜头或者辣椒的味道，可以带着手套用。
不喜欢吃辣的，也可以不要加辣椒
做法：
- 1. 备料:
(1)四季豆先摘除头尾，切段(长度依个人喜好)
(2)将蒜头拍碎
(3)辣椒切丁(怕辣的人，可以把辣椒籽挑掉)
(4)绞肉先用一大匙油拌和，下锅时比较容易拨散
(如果喜欢吃辣的，可以加些咖哩粉) - 2. 四季豆用180度的油炸过(油量大约盖过四季豆就可以了)，炸到四季豆表皮起泡，微微皱皱的就可以了。
小心不要炸过头，会焦掉 - 3. 将四季豆捞起来，把油倒到另外一个小碗(后续还要炒菜的话也可以用)
留一大匙的油在锅中就可以了 - 4. 将蒜倒入锅中以中大火爆香，再把绞肉放下去炒熟
- 5. 把四季豆加入锅中和绞肉一起拌匀，再加入一大池的水快速翻炒，下辣椒丁，稍微再炒一下就可以上菜啰
- 6. 把四季豆加入锅中和绞肉拌匀，加入一些水快速翻炒，在把辣椒丁放下去，大概炒一下后就可以上菜啰!!!