娃娃菜蛤蛎鸡汤

娃娃菜蛤蛎鸡汤的做法
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健康功效:

娃娃菜:除烦、利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

蛤蛎约半斤
带骨鸡腿1只
适量

菜谱做法:

  • 娃娃菜蛤蛎鸡汤的做法图解1

    1.蛤蛎吐沙; 鸡腿先走活水,洗净后备用。取大同电锅内锅,放入处理好的鸡腿块、姜片与米酒,

    加水约8分满,放入大同电锅外锅。外锅放1杯水,按下开关后先熬鸡汤。

  • 娃娃菜蛤蛎鸡汤的做法图解2

    2.趁煮鸡汤的期间,娃娃菜的嫩芽一颗一颗拔下洗净后,

    切成适当大小备用。(根部比较粗的部分可撕去粗皮)

  • 娃娃菜蛤蛎鸡汤的做法图解3

    3.第一遍的鸡汤煮好后,放入娃娃菜比较根部的部分后,

    放入蛤蛎,最后放入娃娃菜嫩叶部分,外锅放一杯水,再煮一次。

    煮好后加入适当的盐调味后即可食用。

  • 娃娃菜蛤蛎鸡汤的做法图解4

    4.煮好的娃娃菜蛤蛎鸡汤,娃娃菜本身的鲜、再加上蛤蛎与鸡腿的鲜甜,味道非常鲜美。

    因为只用一只鸡腿,加上是用大同电锅炖煮,所以汤头很清澈。

    传说中的看似清淡,却非常浓郁应该就是这样的味道吧。

  • 娃娃菜蛤蛎鸡汤的做法图解5

    5.简简单单的材料,完全不加人工调味料,也可做出鲜美浓郁的鸡汤。

    加上大同电锅的帮忙,轻轻松松就可煮出鸡汤。

    这样湿冷的天气,来道娃娃菜鸡汤,暖身也暖心吧~

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