杏鲍菇:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材:黑木耳切片,杏鲍菇切片。葱、姜切成末。
2.干锅先下杏鲍菇,烙到两面微黄。起锅备用。
3.油锅中爆香葱、姜。
4.先下黑木耳片翻炒。
5.续下杏鲍菇翻炒,点绍兴酒呛酒香,以盐调味。临起锅前洒上去籽的红辣椒末。
6.盛盘上桌。
因为本人不嗜辣,所以辣椒不但去籽,而且只拿来当菜肴装饰用。喜辣的人,可以在步骤3 时,就将辣椒一起下锅爆香。想要辣劲十足的话,不要去籽,。
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