用料:
- 新鲜凤梨 适量
- 葡萄干 适量
- 红萝卜 适量
- 熟杏仁粒 少许
- 中型马铃薯 1颗
- 原味优酪乳 适量
- 沙拉酱或美乃滋 适量
- 莲雾 4~6颗
- 苦甜巧克力 适量
做法:
- 1. 步骤1:先把马铃薯去皮,切小块、红萝卜切小丁一起放入电锅蒸熟备用。
- 2. 步骤2:把马铃薯拌入优酪乳及沙拉压成泥备用。
- 3. 步骤3:将莲雾洗净,如图中间挖开,底部削平当底备用。
- 4. 步骤4:将新鲜凤梨切小丁、葡萄干及蒸熟红萝卜备用。
- 5. 步骤5:将马铃薯泥先拌入红萝卜丁及葡萄干,凤梨易出水最后轻轻拌入勿压挤,吃的时候口感才会好。
- 6. 步骤7:将步骤五的马铃薯泥用汤匙填入连雾中。
- 7. 步骤8:如果不喜欢加巧克力,可在表面放上坚果、葡萄干或薄荷叶…简单装饰即成一道好吃又具美感的蔬果沙拉。
- 8. 步骤9:将巧克力隔水加热溶化,温度要控制在50左右,避免巧克力返砂结晶析出影响口感。
- 9. 步骤9:将溶化好的巧克力用汤匙淋在上层。
- 10. 步骤10:最后洒上杏仁粒就完成啰!
- 11. 别盯着我们吃~赶快一起享受亲子动手做的乐趣吧!